Tradition 75 - Sauvignon Blanc Spécifications: Origine Suisse - Valais Producteur Jacques Germanier, Conthey Cépage Sauvignon Catégorie Blanc Millésime / Flaconnage 75cl Niveau d'alcool 13% Température de service 6 - 8° C Garde 5 - 6 ans Barcode / Conditionnement Carton à 6 Caractéristiques: En Valais, le Sauvignon Blanc peut être considéré comme une rareté puisqu'en importance il est le quatorzième cépage blanc valaisan. Il fait partie des quelques cépages cultivés chez nous depuis peu et dont la renommée internationale a poussé quelques vignerons à l'introduire malgré les qualités reconnues des véritables spécialités valaisannes. Cette spécialité produit des vins blancs secs à l'arôme caractéristique. Précoce, le Sauvignon Blanc (1ère & 2ème époque) mûrit rapidement dans de très bonnes expositions. Il peut, à l'instar du Gewürztraminer et du Muscat, être classifié dans la liste restreinte des cépages aromatiques. Historique : Il a fait ses armes à Bordeaux et s'est répandu un peu partout en France, en Suisse, et dans le monde entier. Vinification : En vinification traditionnelle le Sauvignon blanc donne un vin sec, qui se fond lentement et qui vieillit bien. Vendangé tardivement, il entre dans la composition certains vins liquoreux, et notamment dans l'Or de Conthey. Gastronomie: Le Sauvignon blanc Jacques Germanier est un vin blanc sec, vif et fruité. Il se marie à souhait avec vos entrées, poissons, crustacés ou comme vin d'apéritif. Il se laisse consommer bien frais.