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Harmonie 50 - Chardonnay
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| Origine |
Suisse - Valais |
| Producteur |
Jacques Germanier, Conthey |
| Cépage |
Chardonnay |
| Catégorie |
Blanc |
| Millésime |
/ |
| Flaconnage |
50cl |
| Niveau d'alcool |
13.5% |
| Température de service |
6 - 8° C |
| Garde |
5 - 6 ans |
| Barcode |
/ |
| Conditionnement |
Carton à 6 |
Le Chardonnay est un plan d'origine française que l'on retrouve dans les grands crus de Bourgogne et de Champagne. Aujourd'hui ce cépage est largement répandu dans tout le vignoble mondial où il exprime de façon étonnante toute sa typicité.
Historique :
Depuis son introduction en Valais dans les années vingt, le Chardonnay a été cultivé principalement pour des vins tranquilles et mousseux. Il trouve au pays du soleil un endroit privilégié où peut s'exprimer la diversité des vins issus de ce cépage mondialement connu.
Vinification :
La vinification en vin ample et corsé, avec parfois un peu de sucre résiduel, fait place aujourd'hui, avec l'évolution des goûts du consommateur, à une élaboration de chardonnays plus fruités, légers et friands. |
Le chardonnay est un vin léger, fruité et friand, dont la vinification permet le développement apprécié des arômes. A consommer frais (6 à 8°C) comme apéritif ou en accompagnement de crustacés, poissons de mer ou d'eau douce, salades,....
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