Tradition 75 - Pinot Blanc Spécifications: Origine Suisse - Valais Producteur Jacques Germanier, Conthey Cépage Pinot Blanc Catégorie Blanc Millésime / Flaconnage 75cl Niveau d'alcool 12% Température de service 6 - 8° C Garde 5 - 6 ans Barcode / Conditionnement Carton à 6 Caractéristiques: Le pinot blanc est un accident produit par la décoloration du pinot gris. En fait, il s'agit d'une mutation et quelques ceps ont été trouvés à la fin du siècle passé dans la Bourgogne viticole. Sa parenté avec la famille des pinots est indéniable. Il est cultivé en Alsace, au pays de Bade, dans le Tyrol ainsi que dans de nombreux autres vignobles, dont le Valais. Le pinot blanc est un cépage intéressant par sa fertilité régulière, sa richesse en sucre et sa bonne teneur en acidité. C'est un vin équilibré, gouleyant, fin et très agréable. Il est une valeur sûre pour le vignoble valaisan. Gastronomie: Le Pinot Blanc se boit simplement comme apéritif, mais accompagne également les hors d'oeuvres, poissons, crustacés, viandes blanches et volailles.